Romantik Hotel Goldene Traube Coburg - domenica, 21. dicembre 2014
Druckversion der Seite: Esszimmer
URL: goldenetraube.com/it/kulinarisches/unsere-restaurants/esszimmer.html

Unser Gourmetrestaurant ESSZIMMER

Essen und Trinken ist unsere Passion. Entdecken Sie die Genusswelt unseres Küchenchefs Stefan Beiter, der den Kochlöffel in unserem Sternerestaurant Esszimmer schwingt. Unser Gourmetrestaurant hat viele Auszeichnungen und ist mit dem begehrten Stern im bekannten Restaurantführer Guide Michelin ausgezeichnet.

Stefan Beiter versteht es, spannende Kreationen aus der klassischen Haute Cuisine mit Elementen der Molekularküche meisterhaft zu kombinieren. Ein wahres Feuerwerk der Aromen auf dem Teller bringen die Augen der Gäste zum funkeln.

Schwellenangst vor Sternerestaurants war gestern. Wir möchten, dass Sie sich wohl fühlen in unserem kleinen „Edelrestaurant“, dass Sie sich ganz natürlich, ohne „Steif“ sein zu müssen bewegen können, denn Essen und Trinken ist Lebensfreude und sollte nicht an Konventionen gebunden sein.

Stefan Beiter gehört der neuen Generation junger Sterneköche an, die auch einem jüngeren Publikum Lust auf Spitzengastronomie machen wollen. Seine Küche hebt sich ab, aber abgehoben ist er ganz und gar nicht. Die Szene aber ist im Wandel, die Sternegastronomie ist durch viele junge Köche kultiger geworden, das Interieur minimalistischer und klarer, irgendwie zugänglicher.

Einfach auch mal ohne speziellen Anlass vorbei kommen und genießen, das sind doch die besonderen Momente des Lebens, die wir uns abseits der Alltagshektik gönnen sollten. Unser Drei-Gänge Einsteigermenü ab 55 € zum Kennenlernen macht Appetit und neue Lust auf Schlemmen ohne Reue.

Unser Sommelier Markus Troll versteht etwas von seinem Handwerk und berät Sie kompetent und liebevoll. Er hat immer einen Geheimtipp für Sie parat und die eine oder andere Anekdote rund um den Wein. Unsere Weinkarte umfasst ungefähr 450 Weine aus der ganzen Welt. Von leichten Sommerweinen bis hin zu kräftigen Gewächsen für die kalte Jahreszeit, wir haben sicherlich den richtigen Tropfen für Ihren Geschmack und das zu sehr fair kalkulierten Preisen.

Öffnungszeiten

2014

Dienstag - Samstag ab 18.30 Uhr (ausgenommen Feiertage)

Sonderöffnung

25. Dezember 2014

2015

Mittwoch - Samstag ab 18.30 Uhr (ausgenommen Feiertage)

Schließzeiten

24. / 26. / 27. / 30. / 31.12.2014

12.01. - 09.02.2015 (Winterpause)

22. - 25.05.2015 (Pfingsten)

18.08. - 14.09.2015 (Sommerpause)

Unsere aktuelle Speisekarte

finden Sie hier »

Zur Tischreservierung

geht`s hier  »

Unsere Auszeichnungen

VARTA-TIPP im Varta-Restaurantführer
3 F im Restaurantführer des Feinschmeckers
3,5 Löffel im Aral-Schlemmeratlas
2 Sonnen im Savoir Vivre
15 Punkte im Gault Millau
7 Pfannen im Gusto-Führer
1 Michelin Stern im Guide Michelin

Zur Newsletter Anmeldung

Lassen Sie sich regelmäßig über Neuigkeiten und Angebote informieren, melden Sie sich gleich für unseren Newsletter an.